Средиземноморская диета не относится к диетам в классическом понимании этого слова, скорее это образ жизни. Результатом обычной кратковременной диеты является снижение веса и уменьшение талии на несколько сантиметров. Средиземноморская диета – это профилактика сердечно – сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний и, естественно, потеря лишних килограммов. Суть этой диеты проста, ее можно сформулировать в нескольких коротких рекомендациях:

1. Есть нужно регулярно, желательно не 3 раза в день, а 4-5, но небольшим порциями. Отказываясь от завтрака, за год вы уменьшите свой вес на 2-3 кг, согласитесь, это не так и мало. Всегда ешьте не «на бегу», а в спокойной обстановке, никуда не торопясь. Продукты должны быть разнообразными, а еда свежеприготовленной. Забудьте о супе трехдневной давности, ни здоровья, ни сил он вам точно не прибавит.

2. Средиземноморская диета, с чем  у нас ассоциируется это словосочетание? Правильно, с оливками и оливковым маслом. Растительные масла: оливковое, рапсовое, кукурузное – обеспечивают нас полиненасыщенными жирными кислотами – основным «строительным материалом» для нервных клеток. Употребляя в пищу, достаточное количество растительного масла, вы сохраните ваши сосуды прочными и эластичными, и укрепите вашу  нервную систему.

3. В мясе содержится большое количество насыщенных жирных кислот, поэтому чрезмерное увлечение мясными продуктами может привести к развитию гнилостных процессов в кишечнике, раннему развитию атеросклероза сосудов. Предпочтительнее отказаться от ежедневного употребления мяса, тем более недопустимо его употребление несколько раз в день.

4.Основой вашего рациона должны стать овощи, фрукты и бобовые. Овощи, фрукты – прекрасные антиоксиданты, источники витаминов, минералов и клетчатки. Ежедневно употребляйте не менее 400 г фруктов  и овощей в день, причем большую часть в сыром виде. Злаки и бобовые, хотя и относятся к достаточно калорийным продуктам, обеспечат организм высококачественным растительным белком.

Не запасайтесь овощами и фруктами на длительный срок, при долгом хранении большое количество витаминов разрушается. Выбирая рецепт приготовления блюд, отдавайте предпочтение тем, которые готовятся на пару.

Рекомендации очень просты, но именно они - гарантия вашего здоровья на долгие годы. Здоровья и, конечно, стройной фигуры.